DAi Mixology

L’arte della Mixology al
servizio del tuo evento e del tuo Business

Catering per eventi esclusivi, consulenza strategica per cocktail bar e rappresentanza dei migliori brand di spiriti
a Bergamo e in Lombardia

Richiedi una consuleza

Matteo Bonassi
Brand Ambassador Italia

Passione, competenza tecnica e un percorso che spazia dalle migliori banche della mixology alla consulenza strategica. Dopo un’esperienza formativa al Carry Nation di Marsiglia, oggi consolida il suo ruolo come consulente spirits per Taccolini S.r.l. e Brand Ambassador Italia per Maison Ferroni, promuovendo la cultura dei distillati attraverso masterclass e consulenza personalizzata


Contatta Matteo

Passione, Selezione e
Maestria miscelata

DAi Mixology nasce per portare l’eccellenza del bere miscelato ovunque ce ne sia bisogno.

Che si tratti di rendere unico un giorno speciale o di far decollare l’offerta drink del tuo locale, uniamo la maestria dei nostri bartender professionisti a una rigida selezione di materie prime e spiriti di altissima qualità.

Operiamo con radici solide a Bergamo e in tutta la Lombardia, affiancando privati, professionisti del settore ed enti di formazione

Soluzioni su misura per ogni esigenza

Privati ed Eventi

  • Servizio Catering & Open Bar Custom (progettazione concept e allestimento)
  • Menu e Cocktail Personalizzati su misura per il tema della festa
  • Materie Prime & Home-Made (sciroppi, infusioni e pre-batch artigianali)

Locali e Attività B2B

  • Consulenza Tecnica & Creazione Menu (ottimizzazione drink list, food cost, flussi di lavoro)
  • Lavorazione e Fornitura Prodotti (preparati home-made ad alto standard)
  • Formazione Staff (addestramento ad hoc sul campo per bartender e sala)

Brand, Ingrossi e Formazione

  • Consulenza Spiriti per Ingrossi (supporto commerciale e tecnico nella selezione del portfolio)
  • Corsi & Formazione Tecnica (docenze e moduli specializzati per scuole e accademie)

Il valore aggiunto di DAi Mixology

Bartender Professionisti

  • Team specializzato in alta miscelazione, eleganza e precisione

Personalizzazione Totale

  • Nessun pacchetto preimpostato, tutto cucito su misura

Assistenza Tecnica Continua

  • Affiancamento costante per far crescere la qualità del tuo locale o la riuscita del tuo evento

Selezioniamo e valorizziamo solo l’eccellenza

Offriamo consulenza e rappresentanza per marchi di riferimento nella distillazione d’autore

logoMaisonFerroni

Maison Ferroni

L’arte della distillazione artigianale nel cuore della Provenza. Gin botanici, liquori tradizionali e rum d’eccezione

Taccolini Lovere

Grappe, liquori e distillati di prima qualità da distillerie italiane, espressione di tradizione e artigianalità

Le nostre Guest a Bergamo e dintorni

Portiamo la nostra esperienza nei migliori locali del territorio

  • Alchemist
  • Sottovoce Speakeasy
  • Bobino
  • Botanic
  • Caffè dei Portici
  • Piccolo Bar di Laura
  • Rita Tiki

Come lavoriamo

1

Contatto e Consulenza Diretta

Ascoltiamo le tue esigenze, che sia un evento o il restyling del menu del tuo bar

2

Proposta Custom

Sviluppiamo il concept, la selezione dei prodotti e la carta drink personalizzata

3

Esecuzione e Supporto

Dalla fornitura delle materie prime al servizio in loco con i nostri bartender

Domande frequenti sulla collaborazione

Lavoriamo con realtà di ogni dimensione. Che tu gestisca un cocktail bar indipendente, un ristorante con un forte focus sulla mixology o un’azienda di distribuzione, sviluppiamo soluzioni scalabili e personalizzate in base al tuo volume di lavoro e alle tue specifiche esigenze commerciali.

Assolutamente sì. Il nostro valore aggiunto non è solo nel prodotto, ma nel suo utilizzo. Offriamo moduli formativi ad hoc per bartender e staff di sala, garantendo che l’esperienza di degustazione del cliente finale sia all’altezza della qualità degli ingredienti forniti

Analizziamo la tua attuale drink list e i flussi di lavoro al banco. Ti proponiamo una selezione di distillati e preparati artigianali ottimizzati per ridurre gli sprechi, controllare il food cost e velocizzare il servizio nei momenti di picco, senza sacrificare la qualità.

La nostra base operativa e il nostro network di “guest” sono fortemente radicati a Bergamo e dintorni. Tuttavia, offriamo servizi di consulenza tecnica, formazione e rappresentanza brand in tutta la Lombardia e, per progetti specifici di Brand Ambassador, su tutto il territorio nazionale.

Pronto a trasformare il tuo evento o a far fare il salto di qualità al tuo locale?

Parlaci del tuo progetto. Chiedi un preventivo senza impegno o fissa un colloquio conoscitivo

Invia Email
Invia WhatsApp